بهترین رب گوجه اسپتیک صادراتی 1403 در ایران

بهترین رب گوجه اسپتیک صادراتی 1403 در ایران

بهترین رب گوجه فرنگی صادراتی:

رب گوجه فرنگی به شکلهای مختلف، مانند رب گوجه فرنگی شیشه، قوطی، فله و رب اسپتیک، تولید میشود. هر نوع بسته بندی رب اسپتیک، با توجه به ویژگیهایش، با هدف مختلفی تولید شده و کاربردهای گوناگونی دارد.

• رب گوجه قوطی: این نوع رب گوجه، در وزنهای مختلفی تولید میشود، مانند رب گوجه 60 گرمی که برای یک بار مصرف مناسب است یا حتی قوطیهای 17 کیلویی؛ اما رب قوطی 800 گرمی، بیشترین کاربرد را برای مصارف خانگی دارد.
• رب گوجه فرنگی شیشه: این نوع رب گوجه فرنگی نیز برای مصارف داخلی، معمولا با وزن 700-1500 گرم تولید میشود.
• رب گوجه فرنگی فله: رب گوجه فرنگی فله نیز مصارف داخلی دارد و معمولا توسط کارخانه‌های بسته بندی رب گوجه فرنگی و سس یا تولید کنندگان غذاهای کنسروی که با رب گوجه فرنگی تولید میشوند، سفارش داده می‌شود.
• رب گوجه اسپتیک: رب اسپتیک بر خلاف باقی انواع رب گوجه فرنگی، مصارف داخلی ندارد و با هدف صادرات تولید میشود. نحوۀ تولید و بسته بندی رب اسپتیک، آن را به بهترین رب گوجه فرنگی صادراتی تبدیل کرده است.

رب اسپتیک چیست؟

رب اسپتیک، نوعی رب گوجه فرنگیست که با استفاده از روش اسپتیک تولید میشود. ماندگاری بالا (1-2)سال، فاقد نمک و مواد نگهدارنده بودن و رنگ و طعم عالی، از مهمترین مزایای رب اسپتیک هستند.

مراحل تولید رب گوجه اسپتیک شامل استریلیزاسیون حرارتی محصول، استریلیزاسیون بسته بندی و حفظ استرلیزه در حین بسته بندی است که باید با دقت و رعایت اصول استریلیزاسیون انجام شود تا رب گوجه فرنگی اسپتیک، بتواند ویژگی‌های خود را در طول زمان حفظ کند.

برای آشنایی بیشتر با رب اسپتیک، پیشنهاد میکنیم رب اسپتیک چیست را بخوانید.

بهترین رب اسپتیک:

رب گوجه اسپتیک با کیفیت، علاوه بر اینکه با گوجه فرنگیهای تازه و دستچین تولید می‌شود، باید استانداردهای دیگری نیز داشته باشد، مهمترین استانداردهای رب اسپتیک، عبارتند از:

• فاقد نمک و مواد افزودنی:

در تولید رب گوجه فرنگی اسپتیک، بر خلاف سایر انواع رب گوجه، که 1-2 درصد نمک دارند، از نمک استفاده نمیشود؛ همچنین طبق قانون 761 سازمان ملی استاندارد، استفاده از مواد نگهدارنده در تولید هر نوع رب گوجه فرنگی، ممنوع است.

علاوه بر این، با توجه به این که رب اسپتیک، از گوجه های تازه و با کیفیت تولید میشود، به طور طبیعی رنگ مناسبی دارد و در تولید آن از رنگهای خوراکی استفاده نمیشود. رب گوجه فرنگی که بدون مواد افزودنی رنگی تولید شده است، قرمز نیست بلکه رنگ آن ارغوانی ملایم است.

• بریکس 36-38:

بریکس واحد اندازه گیری غلظت رب گوجه فرنگی است. هرچه بریکس رب گوجه بیشتر باشد، رب گوجه فرنگی غلیظتر و سفت تر خواهد بود. سازمان ملی استاندارد، برای هر نوع رب گوجه فرنگی، بریکس مشخصی را تعریف کرده است، برای مثل بریکس رب قوطی 27-29 است در حالی که رب فله معمولا با بریکس 30 تا 32 یا 34 تولید میشود.

بریکس رب گوجه صادراتی بسته به نیاز وارد کنندگان می‌تواند متفاوت باشد؛ اما بریکس مطلوب برای رب اسپتیک معمولا 36-38 است.

• ماندگاری بیشتر:

رب گوجه فرنگی نیز، مانند هر مواد غذایی دیگری به سرعت فاسد میشود، رشد کپکها، باکتریها و اکسیداسیون یا تغییر رنگ، که در اثر ورود هوا اتفاق می‌افتد و رنگ رب را تیره می‌کند، از دشمنان رب گوجه محسوب میشوند. اما فرایند استریلیزاسیون که میکروارگانیسم‌های موجود در رب گوجه اسپتیک را به حد اقل میرساند و کیسه های چند لایه اسپتیک که از ورود هوا، نور و آلودگیهای محیطی به محصول جلوگیری میکنند، باعث شده است ماندگاری رب اسپتیک تا 2 سال افزایش یابد.

• عدم نیاز به سردخانه:

رب گوجه فرنگی اسپتیک، علاوه بر ماندگاری بیشتر نیازی به نگهداری در سردخانه ندارد و می‌تواند ویژگیهای خود را در دمای آزاد نیز حفظ کند. عدم نیاز به کانتینرهای یخچالدار، کار حمل و نقل رب اسپتیک برای صادرات را ساده تر کرده و هزینه ها را به شدت کاهش داده است.

• PH رب گوجه فرنگی اسپتیک:

PH رب اسپتیک، شاخصی برای اندازه گیری میزان اسیدیته بودن رب گوجه فرنگیست، در صورتی که PH رب گوجه فرنگی بیشتر از حد معمول باشد (اسیدیته کمتر)، ممکن است محصول به راحتی در معرض آلودگیهای محیطی قرار گیرد، از سوی دیگر اگر اسیدیته رب گوجه فرنگی خیلی زیاد باشد (PH کمتر)، رب گوجه ترش مزه میشود و ممکن است بسیاری آن را نپسندند. سازمان ملی استاندارد، PH استاندارد رب اسپتیک را حد اکثر 4/3 تعریف کرده است.

• بافت یکنواخت:

بافت درجۀ خلوص یا یکنواختی رب گوجه فرنگی را بیان میکند و دو شکل نرم و دانه ای دارد، بافت نرم در واقع همان بافت یک نواخت است در حالی که در گوجه فرنگی که بافت دانه ای دارد مقداری دانه های گوجه فرنگی وجود دارد. رب اسپتیک با کیفیت باید دارای بافت یکنواخت و نرم باشد.

موفقیت در خرید و صادرات رب اسپتیک:

دانستید که رب اسپتیک به عنوان بهترین رب گوجه صادراتی شناخته می‌شود. این نوع رب گوجه فرنگی باید با رعایت اصول استریلیزاسیون تولید شده و در بسته‌بندی‌های خاص پر شود. با این حال موفقیت در انتخاب، خرید و صادرات رب اسپتیک، نیازمند شناخت دقیق بازار، بررسی ویژگی‌های کیفی محصول و درک نیازهای مشتریان است. برای اطلاعات بیشتر از ویژگی‌ها و قیمت رب گوجه اسپتیک، می‌توانید از کارشناسان ابلای مشاوره دریافت کنید.